微波炉做菜好不好 微波炉做菜真难吃
摘要：你关注的问题：1、微波炉做菜对营养有影响吗?2、微波炉做菜有营养吗3、经常用微波炉做饭有害健康吗4、经常使用微波炉做饭好吗,会不会破坏食物的营养?5、长期用微波炉煮饭会对身体...
你关注的问题：
微波炉做菜对营养有影响吗?
在烹调肉类过程中，微波加热与传统烹饪方法对比产生晚期糖基化终末产物(AGEs)的风险更少，这是一种可以加速衰老、影响代谢功能的有害物质，产生的致癌物亚硝胺也更少。
微波食品无害说法 美国食品和药品管理局则认为，和传统烹调方式相比，用微波炉烹饪并不会使食物中的营养损失得更多。相反的，用微波炉加热饭菜由于热得快，并且不用加水，食物中的维生素和矿物质保留得更多。
虽然几乎没有数据支持微波能杀死食物中的营养成分的观点，但有证据表明微波会对食物的味道造成负面影响。这主要是因为用微波炉加热的食物很难酥脆。此外，微波炉不总是能均匀地加热食物。
微波炉本质和烤箱大体相同，只是为了加速热量，任何一个有科学知识的人都知道，微波炉对营养价值没有影响，也就是说，哪一种烹饪方法也会伤害食物中的营养素。伤害的力度取决于食物烹的时间、水的用量以及烹的温度。
因为微波炉用的频率是２４５０ＭＨＺ ，这样的高频电波对于人体来说是有害的，所以不允许开着门使用。在使用微波炉的时候，为了便于观察加热物的状况，我们只能通过装了防辐射网的玻璃门来观察。
微波炉做菜有营养吗
按照目前的资料，微波烹调缩短了加热时间，所以维生素的保存率高于普通烹调方法。如果用砂锅炖鸡汤，那么要炖一个小时以上，维生素的损失率会更高一些。从蛋白质来说，无论是煮还是微波加热，两者都能正常消化吸收，差异并不大。
微波炉蒸菜营养么挺营养的。用微波炉蒸菜的时候，微波炉是处于密封状态的，食物中的营养成分一般会不会有所流失，营养仍然存留在食物中，所以用微波炉蒸菜挺营养的。
微波炉做青菜有营养吗 烫青菜其实不是保留蔬菜营养素的最佳作法，一般我们烹调绿油油的青菜时，大多不是水煮汆烫，就是大火快炒。但其实以上两种传统方式，能保留的营养素少之又少。
一般来说，食物中的营养物质在加热时能保持稳定，除非是泡在水中。大多数蔬菜的天然含水量很高，因此用微波炉加热蔬菜时通常不需要加水。
经常用微波炉做饭有害健康吗
微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。食物营养严重流失。
微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。
用微波炉热饭对身体无害。微波炉的确会产生辐射，但对人体无害。
微波炉做饭不好，苏联人发现，无论何种食物，一旦经过微波加热，都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。
忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
经常使用微波炉做饭好吗,会不会破坏食物的营养?
微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。除此以外，研究人员还发现，吃微波食品的人的消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中的癌细胞增加。
微波炉对人体没有危害：微波炉危害谣言再起。2013年4月中国家电研究院联合国家食品质量监督检验中心召开关于“微波炉烹饪对食品安全和营养的影响”的研究成果发布会。对微波炉危害论进行辟谣。
食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。身体会暗中产生一定的变化。
微波炉对人体不会造成伤害。因为微波炉是低赫兹频率工作微波炉有严格的密封措施，可以避免波幅外漏。
宝宝的身体解毒能力很差，建议少用为好。含脂肪高水分低的食物。因为水分少，同样能量加热，温度上升特别快，很容易产生焦糊或者炸开的情况，甚至控制不当，还会产生致癌物，要是经常使用微波炉的人应该也会发现这点。
烹饪的三个基本因素是时间、温度和水分含量。一般来说，食物中的营养物质在加热时能保持稳定，除非是泡在水中。大多数蔬菜的天然含水量很高，因此用微波炉加热蔬菜时通常不需要加水。
长期用微波炉煮饭会对身体有害吗
1、长期使用微波炉热饭对身体没有害。辐射量对人体没有影响。辐射分为电离辐射和非电离辐射。辐射所衍生的能量取决于频率的高低，频率越高能量越大。非电离辐射能量较低，不足以改变物质的化学性质，微波炉就属于非电离辐射。
2、经常用微波炉热饭菜不会对人体有害。微波炉加热的原理，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量，这就好比两只手摩擦会发热一样。
3、长期用微波炉热饭菜吃对人是没有害处的。微波炉是能够加热食物的，它不会使食物变质，也不会有毒性的物质出现，因此是能够长期用微波炉来热饭菜的，对身体没有害处。
4、只要是正规厂家生产的、带有3C标志的微波炉都是安全的，不会对人体产生有害影响。
5、微波炉加热并不会产生放射性元素，也不会使食物发生质变，而且微波炉加热过程中，它属于非电离辐射，对人体无害。
6、长期食用微波炉加热的食物对人体有危害。具体危害：微波食品会产生致癌化合物。
用微波炉能做饭吗?
1、用微波炉是可以做饭的。微波炉(microwave oven/microwave)，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。
2、微波炉可以煮的。使用微波炉煮饭，首先我们需要将米洗干净，然后使用微波炉的饭锅放米粒。一般我们在购买微波炉时候商家都会送这样的微波炉煮饭的饭煲。之后，再用温水将米粒浸泡15分钟，主要是为了软化米粒。
3、可以，但时间比较长，而且不如闷出来的米饭香，微波炉主要靠吸水来加热，所以有时水量掌握不好有可能变得特别硬，还是电饭煲煮饭好吃一些。
4、可以使用炒锅、电饭锅、汤锅等工具进行加热。主食喷些水。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。
5、都可以用微波炉来做，简单又好吃。微波烹饪简单、方便、美味，快节奏的城市生活需要更快的菜肴！懒人一定要，凉凉肚子~——微波炉腌虾 24个微波炉做饭的做法是有好吃的汤和主食。
6、微波炉是我们做菜的小帮手，可以做出好多好吃的，例如：微波炉烤红薯、微波烤虾、仔姜焗烤鸡翅、咖喱鸡块、山药奥尔良鸡丁、微波版蒜香蚝油南瓜、微波红烧鲳鱼、微波炉版清蒸鲈鱼、微波杏仁豆腐、微波炉版薯片等。
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