如何选菜刀 如何选菜刀的好坏
摘要：你关注的问题：1、菜刀怎么选2、如何选购菜刀菜刀种类介绍3、菜刀怎么选购菜刀的品牌推荐菜刀怎么选看材质。用钢材制成的菜刀最好。听敲击的声音。用手敲击一下，声音沉闷的不好，声音清脆的...
你关注的问题：
- 1、菜刀怎么选
- 2、如何选购菜刀菜刀种类介绍
- 3、菜刀怎么选购菜刀的品牌推荐
菜刀怎么选
看材质。用钢材制成的菜刀最好。听敲击的声音。用手敲击一下，声音沉闷的不好，声音清脆的好。摸手感。菜刀表面手感光滑的好，粗糙不平的不好。看锋利程度。刀锋尖利并且偏薄的菜刀好。刀柄使用舒适。
刀身的厚度：越薄的刀越利，适合切割软食材；要剁切则应选用较厚的刀身，否则会导致崩口。
看手柄 好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击程度和表面硬度，有良好的稳定性。其次它必须具有一定程度的耐化学性和良好的电气绝缘性。此外它的握感也要够好，既美观又不伤手，并且具有防滑设计。
如何选购菜刀菜刀种类介绍
因此大家在选择刀具时，应查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。目前市面上刀具种类繁多，如果按照材质来划分的话，大概可以分为钢材，不锈钢，碳钢，陶瓷等等，事实上并不是硬度越高锋利度越高。
菜刀种类很多，有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其质地也有铁、钢、不锈钢之分。肉片刀则分为三号等等。从形状上分，菜刀还有方头与圆头的区别。
如何选购菜刀选刀具的两个面平整光洁，无锻压凹痕。选刀刃厚薄均称露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口一条黑色线，无白刃口。看刀的细节刀背、刀头、刀跟磨削平整，不露黑、无毛刺。
刀具材料的选购技巧看刀具的钢材，要分辨刀具的钢材好不好很简单，可以拿手指轻轻敲弹一下菜刀的刀身，听听声音就知道了。
目前市面上刀具种类繁多，如果按照材质来划分的话，大概可以分为钢材，不锈钢，碳钢，陶瓷等等，事实上并不是硬度越高锋利度越高。因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。
家用刀怎么选，敲黑板：只需选对3把刀，即可对付厨房所有使用场景。第1把：切片刀 切片刀是用得最频繁的中式厨刀，厨房里的主力军。只要是蔬菜、肉片都可以用它解决。
菜刀怎么选购菜刀的品牌推荐
1、除此之外，选择菜刀还应该要注意刀柄的握感，要拿着舒适不累手。
2、菜刀的品牌推荐十八子作：始创于1983年，中国驰名商标，广东省名牌，国家重点高新技术企业，行业领导品牌。
3、六大菜刀品牌：国货性价比之光，重庆大足龙水刀，重庆邓家刀，百年老品牌，源自1898年，特点：手工锻打。“炉火熊熊叮当响，家家户户打刀忙”。
4、现在许多的品牌 刀具都是成套的，一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。厨房刀具品牌推荐 阳江十八子。
5、拜格菜刀 价格：8+ 这种切片菜刀一般都是用40Cr13马氏体不锈钢材质。硬度虽然低了点，但是正常情况下一个月磨一次刀就可以。至于品牌，无所谓了。
6、菜刀什么牌子最好？NO.1 阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
