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山核桃多少钱一斤,手剥山核桃多少钱一斤

暖于心2023-03-19 13:10知识2990
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大家好,关于山核桃多少钱一斤很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于手剥山核桃多少钱一斤的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!山...

大家好,关于山核桃多少钱一斤很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于手剥山核桃多少钱一斤的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!

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山核桃食谱

山核桃枫糖饼干

食材清单

低筋面粉 80克

全麦粉 20克

山核桃仁 20克

盐 一小撮

玉米油/淡味菜籽油 2汤匙

枫糖浆 2汤匙

烹饪步骤

1、所有材料备齐

2、先将山核桃仁放入预热至120度的烤箱中,烤15分钟左右,直到有香味出来即可。

3、烤好的山核桃用料理机打碎,放在一边备用。

4、将所有干料,包括山核桃碎,放进搅拌碗拌匀,然后加入玉米油/菜籽油,用手抓拌至面粉不沾手。加入枫糖浆,混合均匀成一个面团。

5、把面团擀成8mm厚的面皮,用饼干模具整形,然后用叉子在每个饼干中间扎出气孔,摆在垫了烤纸的烤盘中,烘烤25至30分钟(请根据自家烤箱调节)

花生酱山核桃雪球

食材清单

花生酱 50克

黄油 50克

细砂糖 10克

盐 1克

低筋面粉 140克

山核桃仁(碧根果) 56克

糖粉(出炉放凉后撒上) 适量

烹饪步骤

1、烤箱150度,将核桃仁烤香。约10分钟

2、黄油切小块。第2步(花生酱山核桃雪球的做法)

3、将盐、黄油、面粉、细砂糖、花生酱放入料理机,用最低档位混合。

4、混合好的样子)

5、再看一下混合好的样子,比较粗糙。

6、取出烤好的核桃切碎。烤箱预热至170度

7、混合拌匀。(不用成团)

8、用手抓一小把整形成小球。

9、差不多16至17个。放入烤箱,170摄氏度,20至25分钟。

10、放凉后撒上糖粉。

山核桃酥饼

食材清单

低筋面粉 150g

黄油 100g

山核桃 60g

细砂糖 20g

海盐 3g

椰蓉 20g(可选)

椰浆粉 15g(可选)

烹饪步骤

1、备齐材料,黄油如果是在冷冻室拿出来的,那得切成1厘米左右的小方块,入冷藏室保存

2、将山核桃放入烤箱150度,烤4分钟,把香味烤出来即可,烤好就取出晾凉备用

3、取一盆,将低筋面粉、椰浆粉,筛入盆中

4、然后将黄油块,椰蓉、海盐,也一并放入,带上手套,大概拌匀,搓成粗玉米面的状态即可

5、再将烤好的山核桃也倒入,稍微拌均匀即可,千万不要过度搅拌

6、这时烤箱预热160度,烤盘铺油纸,然后揪一团放上,记得要保存每个团子有5cm的距离,因为烤之后会膨胀

7、预热好的烤箱,放入托盘,中层,160度,上下火,25分钟左右

8、烤好后,马上取出晾凉

9、最后撒糖粉,装入密封罐保存即可.

山核桃黄油酥脆饼

食材清单

山核桃仁 80克

黄油 110克

细砂糖 50克

普通面粉 160克

盐 0.5克

香草精 4克

烹饪步骤

1、将山核桃切碎,不能用破壁机打碎哈,要保留山核桃的颗粒口感,所以用刀切成小碎粒就好。第1步(山核桃黄油酥脆饼的做法)

2、打发室温黄油至黄油发白。注意:如果室温太高,会让黄油融化掉,所以最好是25℃左右室温下的黄油状态,偏软,但是没有融化。

3、加入细砂糖,继续打发,将黄油和细沙糖打到一个比较轻盈的状态,这个过程大概5分钟。然后加入香草精,盐,面粉,低速搅拌

4、加入山核桃碎粒然后拌匀。

5、先揉成12个圆球,在烤盘上摆好,再压成饼状。

6、图中是入烤箱之前的样子。第6步(山核桃黄油酥脆饼的做法)

7、入烤箱,350℉,或者175℃烤15分钟,再查看饼干颜色,要达到边缘颜色开始变深,就可以取出来了。为了上色均匀,中途可以转一下烤盘方向。刚出炉时会有些软,不要动它,放在架子上晾凉以后再去品尝

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山核桃,是胡桃科山核桃属植物。

乔木,高达10至20米,胸径30至60厘米;树皮平滑,灰白色,光滑;小枝细瘦,新枝密被盾状着生的橙黄色腺体,后来腺体逐渐稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圆形,稀疏。复叶长16至30厘米,叶柄幼时被毛及腺体,后来毛逐渐脱落,叶轴被毛较密且不易脱落,有小叶5至7枚;小叶边缘有细锯齿,幼时上面仅中脉、侧脉及叶缘有柔毛,下面脉上具宿存或脱落的毛并满布橙黄色腺体,后来腺体逐渐稀疏;侧生小叶具短的小叶柄或几乎无柄,对生,披针形或倒卵状披针形,有时稍成镰状弯曲,基部楔形或略成圆形,顶端渐尖,长10至18厘米,宽2至5厘米,顶生小叶具长约5至10毫米的小叶柄,同上端的侧生小叶同形、同大或稍大。

雄性葇荑花序3条成1束,花序轴被有柔毛及腺体,长10至15厘米,生于长约1至2厘米的总柄上,总柄自当年生枝的叶腋内或苞腋内生出。雄花具短柄;苞片狭,长椭圆状线形,小苞片三角状卵形,均被有毛和腺体;雄蕊2至7枚,着生于狭长的花托上,花药具毛。雌性穗状花序直立,花序轴密被腺体,具1至3雌花。雌花卵形或阔椭圆形,密被橙黄色腺体,长约5至6毫米,总苞的裂片被有毛及腺体,外侧1片(即苞片)显著较长,钻状线形。果实倒卵形,向基部渐狭,幼时具4狭翅状的纵棱,密被橙黄色腺体,成熟时腺体变稀疏,纵棱亦变成不显著;外果皮干燥后革质,厚约2至3毫米,沿纵棱裂开成4瓣;果核倒卵形或椭圆状卵形,有时略侧扁,具极不显著的4纵棱,顶端急尖而具1短凸尖,20至25毫米长,直径15至20毫米;内果皮硬,淡灰黄褐色,1毫米厚;隔膜内及壁内无空隙;子叶2深裂。4至5月开花,9月果成熟。

产地生境

分布于我国浙江和安徽。适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷,海拔可达400至1200米。

主要价值

果仁味美可食,亦用以榨油,其油芳香可口,供食用,也可作配制假漆;果壳可制活性炭;木材坚韧,为优质用材。

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