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摘要：

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长沙至成都自驾游攻略

成都和重庆差不多，也是以热辣美食著名的，很多人去程度的唯一原因就是因为成都的美食，那么，长沙到成都自驾游怎么去呢？长沙到成都自驾游有什么好玩的呢？今天，小编就为大家盘点一下成都自驾游旅游攻略。

长沙到成都自驾游

自驾路线

长沙到成都自驾游，自驾路线。

全程共1223.7公里,14小时45分钟,收费472元，油费约1000元。

起点：长沙市，直行进入G5513沿G5513行驶10米，朝雷锋路/G5513方向，稍向右转进入G5513沿G5513行驶150.9公里，朝吉首/瑞丽/常德南/机场方向，稍向右转行驶290米，朝吉首/瑞丽/G56方向，稍向右转行驶1.3公里，在入口，进入G56沿G56行驶223.6公里，右转进入G209沿G209行驶4.1公里，过右侧的财政世纪大厦约120米后，直行进入人民北路沿人民北路行驶10米，左转进入G319沿G319行驶64.8公里，右前方转弯进入环岛沿环岛行驶110米，在第3个出口，右前方转弯进入G319沿G319行驶29.3公里，右转进入G65沿G65行驶409.7公里，朝界石/G65/G50/内环快速方向，稍向右转进入南环立交沿南环立交行驶600米，过南环立交，朝界石/内环快速/G75/G85方向，稍向右转进入南环立交沿南环立交行驶640米，直行进入南环互通沿南环互通行驶360米，过南环互通，在入口，进入内环快速路沿内环快速路行驶25.3公里，朝大学城/铜梁/遂宁/成都方向，稍向右转进入渝遂互通沿渝遂互通行驶660米，过渝遂互通，在入口，进入渝遂高速公路沿渝遂高速公路行驶20.4公里，直行进入G93沿G93行驶136.4公里，朝成都/大英方向，稍向右转进入桂花互通沿桂花互通行驶1.7公里，过桂花互通，在入口，进入G4沿G42行驶135.5公里，过崔家店村，左转行驶10米，稍向左转进入崔家店路沿崔家店路行驶2.1公里，过跳蹬河桥约70米后，直行进入万年路 沿万年路行驶1.2公里，左前方转弯进入二环路沿二环路行驶1.1公里，朝天府广场方向，稍向右转进入双桥子立交沿双桥子立交行驶240米，直行进入水碾河路沿水碾河路行驶1.3公里，直行进入蜀都大道沿蜀都大道行驶30米，直行进入东风路沿东风路行驶790米，过东风桥约80米后，直行进入大慈寺路沿大慈寺路行驶560米，过右侧的和风楼约120米后，直行进入蜀都大道 沿蜀都大道行驶30米，直行进入总府路沿总府路行驶680米，过右侧的苏宁电器蜀都店约60米后，朝天府广场方向，稍向右转进入总府路沿总府路行驶260米，过右侧的银河王朝大酒店，左转进入顺城大街沿顺城大街行驶40米，右转进入人民东路

沿人民东路行驶620米，到达终点(在道路右侧)

景点推荐

长沙到成都自驾游，景点推荐。

武侯祠

丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。武侯祠，位于南门武侯祠大街，是中国唯一的君臣合祀祠庙，由刘备、诸葛亮蜀汉君臣合祀祠宇及惠陵组成。武侯祠主体建筑分大门、二门、刘备殿、过厅、诸葛亮殿五重，依次排列在从南到北的一条中轴线上。武侯祠享有“三国圣地”之美誉，这里是众多三国迷的圣地。来到此处，在郁郁葱葱的松柏掩映下，仿佛回到那个英雄辈出的年代。

门票60 元

交通

公交1路、57路、82路、334路、335路、904路区间至武侯祠站；公交8路、21路至武侯祠东街站。

杜甫草堂

杜甫草堂位于成都市西门外的浣花溪(门票)畔，是唐代诗人杜甫流寓成都时的故居。公元759年冬天，杜甫为避安史之乱，携家入蜀，在成都营建茅屋而居，称成都草堂。

杜甫先后在此居住近四年，创作诗歌流传至今的有240余首，草堂故居也被视为中国文学史上的圣地。

门票60 元

交通

公交19 路、35路、58路、59路、82路、165路、170路、208路、309路、319路、319路高峰专线至杜甫草堂站。

宽窄巷子

成都作为一座历史文化名城，世界公认的休闲之都，作为成都城市名片之一的宽窄巷子一定功不可没。随着时代的变迁，当年诗圣杜甫笔下的繁华的锦官城早已湮没在历史的长河，或许，只有在宽窄巷子才能找到一些早已失落的老城记忆。

走进宽窄巷子，你会发现其实宽巷子不宽，窄巷子不窄，这里曾是两条寻常的巷陌，沿街都是极具川西风格的明清建筑。当你看到那些古宅前树立的威武石狮、门壁上光滑的栓马石，不难想象这里曾经有过的辉煌。走在巷子的石板路上，随处可见的露天茶馆、沿街叫卖的流动摊贩、风格迵异的各种小店以及那些在自家门前悠闲打着麻将的原住民，构成了宽窄巷子的真实生活。

交通

公交5路、13路、25路、42路、43路、47路、58路、64路、78路、81路、93路、98路、340路。

锦里

锦里曾是西蜀历史上最古老的街道之一，如今的锦里以三国精神为灵魂，明清风貌作外表，川西民俗作内容。在这条街上，浓缩了成都生活的精华：有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产，充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力。

入夜的锦里也别有风味。大红灯笼在门口悬荡着，各家茶社飘出若有若无的茶香，此情此景，很容易让人产生“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的遐想。

交通

公交35路、93路、126路、127路、340路、343路至锦里中路。

文殊院

文殊院，位于成都市市中心，是川西著名的佛教寺院。它的前身是唐代的妙圆塔院，宋时改称“ 信相寺”，后毁于兵焚 。传说清代有人夜见红光，官府派人探视，见红光中有文殊菩萨像，便于康熙三十六年集资重建庙宇，改称文殊院。康熙帝御笔“ 空林”二字，钦赐“敕赐空林”御印一方，墨迹至今仍存院内。

门票5元

交通

地铁1号线；16 路、55路、98A路、298路、300路。

青羊宫

青羊宫，川西第一道观，坐落在成都西南郊，南临百花潭、武侯祠，西望杜甫草堂，东邻二仙庵。相传宫观始于周，是成都市内建筑年代最久远、规模最大的一座道教宫观。

每年农历二月十五日是青羊宫传统的庙会日，又是青羊宫历史悠久的“花会”日，届时宫内香烟缭绕，磬声悠悠，人如潮涌，宫外各种名花异卉争奇斗妍，流香溢彩，人来人往，车水马龙，热闹非凡。

门票10 元

交通

11路、19路、27A路、27路 34A路、34路、35路、42路、58路、59路、59A路、82路、129路、151路、165路、208路、309路、319路、319路高峰专线。

春熙路

春熙路位于成都市中心，是成都最具代表性、最繁华热闹的商业步行街，以老子《道德经》中“众人熙熙，如春登台”的典故命名。春熙路于1924年建成，历史悠久，号称百年金街。同成都市的其他商圈相比，春熙路的最大特色在于汇集了众多品牌专卖、中华老字号商场以及各色各样的成都名小吃。

交通

公交58路、81路、 98A 路至春熙路北口；公交43路、47路、55路、56A路(高峰快线)、56路、104路、298路至春熙路南口。

望江楼公园

望江楼公园位于成都市东门外九眼桥锦江南岸一片茂林修竹之中，园内岸柳石栏，波光楼影，翠竹夹道，亭阁相映，主要建筑崇丽阁、濯锦楼、浣笺亭、五云仙馆、流杯池和泉香榭等，是纪念唐代女诗人薛涛的古迹和游览胜地。

门票园林区免费，文物保护区 20 元

交通

公交19路、35路、 335 路至望江楼公园站。

成都有什么好吃可以带走的

成都特产推荐

成都有什么好吃可以带走的，成都特产推荐。

徐公茶

碧潭飘雪花茶碧潭飘雪是一种花茶.产于四川峨眉山. 采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。碧潭飘雪一出现，就以香味、品味、价味，列於所有花茶之上，可以称得上绝品。

米花糖

米花糖，以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最为着名。米花糖是江津的传统老字号产品，至今已有近百年历史。五十年代后期，江津米花糖开始进入国际市场，远销香港和南洋。

产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。

蛋苕酥

蛋苕酥是蒲江特产，是一种多糖体和蛋白体的混合物，是一种最佳的营养食品，产品具有色泽金黄、鲜香可口、入口香脆、营养丰富等特点，是居家、旅游、馈赠之佳品。

白菜豆腐乳

白菜豆腐乳在遂宁已有近50年的生产历史，因其外表用白菜叶包裹，具有麻、辣、鲜、软、香特色而得名。它能增进食欲，健胃宽肠，帮助消化，营养丰富。远销上海、天津、重庆等地。1983年被评为全国优质名特产品。

关于成都大美的诗句

1.有关描写成都的诗句

杜甫的《春夜喜雨》

好雨知时节， 当春乃发生，

随风潜入夜， 润物细无声。

野径云俱黑， 江船火独明，

晓看红湿处，花重锦官城。

唐张籍《成都曲》

锦江近百烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿？

杜甫《成都府》

翳翳桑榆日，照我征衣裳。

我行山川异，忽在天一方。

但逢新人民，未卜见故乡。

大江东流去，游子日月长。

曾城填华屋，季冬树木苍。

喧然名都会，吹箫间笙簧。

信美无与适，侧身望川梁。

鸟雀夜各归，中原杳茫茫。

初月出不高，众星尚争光。

自古有羁旅，我何苦哀伤！

杜甫：《赠花卿》

锦城丝管日纷纷， 半入江风半入云。

此曲只应天上有， 人间能得几回闻？

——————————————

李商隐《杜工部蜀中离席》

人生何处不离群？世路干戈惜暂分。

雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。

座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。

美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。

陆游《成都行》

倚锦瑟，击玉壶，吴中狂士游成都。

成都海棠十万株，繁华盛丽天下无。

青丝金络白雪驹，日斜驰遣迎名姝。

燕脂褪尽见玉肤，绿鬟半脱娇不梳。

吴绫便面对客书，斜行小草密复疏；

墨君秀润瘦不枯，风枝雨叶笔笔殊。

月浸罗*清夜徂，满身花影醉索扶。

东来此欢堕空虚，坐悲新霜点鬓须。

易求合浦千斛珠，难觅锦江双鲤鱼。

陆游《成都书事》

剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。

烟柳不遮楼角断，风花时傍马头飞。

芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。

客报城西有园卖，老夫白首欲忘归。

——————————————

苏轼《临江仙（送王缄）》

忘却成都来十载，因君未免思量。凭将清泪洒江阳。故山知好在，孤客自悲凉。

坐上别愁君未见，归来欲断无肠。殷勤且更尽离觞。此身如传舍，何处是吾乡。

——————————————

柳永《一寸金·成都》

井络天开，剑岭云横控西夏。

地胜异，锦里风流，蚕市繁华，簇簇歌台舞榭。

雅俗多游赏，轻裘俊，靓妆艳冶。

当春昼，摸石江边，浣花溪畔景如画。

梦应三刀，桥名万里，中和政多暇。

仗汉节，揽辔澄清，高掩武侯勋业，文翁风化。

台鼎须贤久，方镇静，又思命驾。

空遗爱，两蜀三川，异日成嘉话。

2.有关成都的诗句

李商隐在成都所作的《杜工部蜀中离席》诗中的这两句：“美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。”全诗为：人生何处不离群？世路干戈惜暂分。雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。”

“锦里多佳人，当垆自沽酒。”

“春晚，风暧，锦城花满。翠娥争劝临邛酒，纤纤手，拂面垂丝柳”

元代人费著所云：“成都游赏之盛，甲于西蜀，盖地大物繁而俗好娱乐。”

杜甫诗云：“西蜀地形天下险，安危须仗出群材。”

清代学者纪晓岚在为元人费著的《岁华纪丽谱》撰写“提要”时，写了这样一段文字：“成都至唐代号为繁庶，甲于西南。其时为帅者，大抵以宰臣出镇。富贵悠闲，寝相沿习。其侈丽繁华，虽不可训，而民物殷阜，歌咏风流，亦往往传为佳话。”

杜甫也用了不少的诗篇描写和赞叹成都的繁荣富庶、风情乐舞和美酒佳人。诸如，“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”；“此曲只应天上有，人间能得几回闻”。

陆游《文君井》诗曰：“落魄西州泥酒杯，酒酣几度上琴台，青鞋自笑无羁束，又向文君井畔来。”

“当年走马锦城西，曾为梅花醉如泥。

“十年裘马锦江滨。酒隐红尘。”

“世上悲欢亦偶然，何时烂醉锦江边？”

金圣叹写过一首思念成都的诗《病中无端极思成都忆得旧作录出自吟》。全诗为：卜肆垂帘新雨霁，酒垆眠客乱花飞。余生得至成都去，肯为妻儿一洒衣。

唐人韦庄的名篇《菩萨蛮》（其二），“人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠

3.与成都有关的诗句有哪些

1、九天开出一成都，万户千门入画图。唐·李白《上皇西巡南京歌》

2、逶迤巴山尽，摇曳楚云行。唐·李白《荆门浮舟望蜀江》

3、锦城丝管日纷纷，半入江风半入云。唐·杜甫《赠花卿》

4、喧然名都会，吹箫间笙簧。唐·杜甫《成都府》

5、锦江春色来天地，玉垒浮云变古今。唐·杜甫《登楼》

6、蜀人矜夸一千载，泛溢不近张仪楼。唐·杜甫《石犀行》

7、成都与维扬，相去万里地。唐·岑参《万里桥》

8、蜀郡将之远，城南万里桥。唐·田澄《成都为客作》

9、锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。唐·张籍《成都曲》

10、濯锦江边两岸花，春风吹浪正淘沙。唐·刘禹锡《浪淘沙》

11、成都新夹缬，梁汉碎胭脂。唐·白居易《玩半开花赠皇甫郎中》

12、蜀山攒黛留晴雪，簝笋蕨芽萦九折。唐·温庭筠《锦城曲》

13、蜀江波影碧悠悠，四望烟花匝郡楼。唐·高骈《锦城写望》

14、万里桥西万里亭，锦江春涨兴堤平。宋·吕大防《万里亭》

15、剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。宋·陆游《成都书事》

4.关于成都的诗句有哪些

蜀相-杜甫

丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。

映阶碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。

三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。

出师未捷身先死，长使英雄泪满襟！

杜甫的绝句“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青 天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”杜甫在另一首《怀锦水居止》的诗中，再一次提到了西岭雪山：“万里桥西宅， 白花潭北庄。层轩皆面水，老树饱经霜。雪岭界天日，锦城曛日黄。”

李白 《登锦城散花楼》：“日照锦城头，朝光散花楼。金窗夹绣户，珠箔悬银钩。飞梯绿云中，极目散我忧。 暮雨向三峡，春江绕双流。今来一登望，如上九天游”

陆龟蒙 《酒垆》，“锦里多佳人，当垆自沽酒。高低过反坫，大小随圆瓯。数钱红烛下，涤器春 江口。若得奉君欢，十千求一斗。”

成都曲

年代：唐 作者：张籍

锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿？

【注释】

这是张籍游成都时写的一首七绝，诗通过描写成都市郊的风物人情和市井繁华景况，表现了诗人对太平生活的向往。因为这诗不拘平仄，所以用标乐府体的“曲”字示之。

竹枝

年代：【唐】 作者：【刘禹锡】 体裁：【七绝】 类别：【】

日出三竿春雾消，

江头蜀客驻兰桡。

凭寄狂夫书一纸，

住在成都万里桥。

成都府

杜甫

翳翳桑榆日， 照我征衣裳。

我行山川异， 忽在天一方。

但逢新人民， 未卜见故乡。

大江东流去， 游子日月长。

曾城填华屋， 季冬树木苍。

喧然名都会， 吹箫间笙簧。

信美无与适， 侧身望川梁。

鸟雀夜各归， 中原杳茫茫。

初月出不高， 众星尚争光。

自古有羁旅， 我何苦哀伤。

春夜喜雨

杜甫

好雨知时节， 当春乃发生。

随风潜入夜， 润物细无声。

野径云俱黑， 江船火独明。

晓看红湿处， 花重锦官城。

【诗文解释】

好雨知道下雨的节气，正是在植物萌发生长的时侯，它随着春风在夜里悄悄地落下，悄然无声地滋润着大地万物。雨夜中野外黑茫茫，只有江船上的灯火格外明亮。天亮后，看看这带着雨水的花朵，娇美红艳，整个锦官城变成了繁花盛开的世界。

《春夜喜雨》是杜甫在唐肃宗（李亨）上元二年（761）春天，在成都浣花溪畔的草堂时写的。

5.有关描写成都的古诗词有哪些

有关描写成都的古诗词有：

1. 陆游《成都行》

倚锦瑟，击玉壶，吴中狂士游成都。成都海棠十万株，繁华盛丽天下无。青丝金络白雪驹，日斜驰遣迎名姝。燕脂褪尽见玉肤，绿鬟半脱娇不梳。吴绫便面对客书，斜行小草密复疏；墨君秀润瘦不枯，风枝雨叶笔笔殊。月浸罗，清夜徂，满身花影醉索扶。东来此欢堕空虚，坐悲新霜点鬓须。易求合浦千斛珠，难觅锦江双鲤鱼。

2.陆游《成都书事》

剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。烟柳不遮楼角断，风花时傍马头飞。芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。客报城西有园卖，老夫白首欲忘归。

3.苏轼《临江仙（送王缄）》

忘却成都来十载，因君未免思量。凭将清泪洒江阳。故山知好在，孤客自悲凉。

坐上别愁君未见，归来欲断无肠。殷勤且更尽离觞。此身如传舍，何处是吾乡。

4.柳永《一寸金·成都》

井络天开，剑岭云横控西夏。地胜异，锦里风流，蚕市繁华，簇簇歌台舞榭。

雅俗多游赏，轻裘俊，靓妆艳冶。当春昼，摸石江边，浣花溪畔景如画。

梦应三刀，桥名万里，中和政多暇。仗汉节，揽辔澄清，高掩武侯勋业，文翁风化。

台鼎须贤久，方镇静，又思命驾。空遗爱，两蜀三川，异日成嘉话。

5. 杜甫：《赠花卿》

锦城丝管日纷纷， 半入江风半入云。 此曲只应天上有， 人间能得几回闻？

作品鉴赏：

(1).这首绝句，字面上明白如话，但对它的主旨，历来注家颇多异议。有人认为它只是赞美乐曲，并无弦外之音；有人则认为它表面上看是在赞美乐曲，实际上却含讽刺，劝诫的意味。说是语含讽刺，耐人寻味的是，作者并没有对花卿明言指摘，而是采取了一语双关的巧妙手法。

(2).字面上看，这俨然是一首十分出色的乐曲赞美诗。“锦城丝管日纷纷”，锦城，即成都；丝管，指弦乐器和管乐器；纷纷，本意是既多而乱的样子，通常是用来形容那些看得见、摸得着的具体事物的，这里却用来比状看不见、摸不着的抽象的乐曲，这就从人的听觉和视觉的通感上，化无形为有形，极其准确、形象地描绘出弦管那种轻悠、柔靡，杂错而又和谐的音乐效果。“半入江风半入云”也是采用同样的写法：那悠扬动听的乐曲，从花卿家的宴席上飞出，随风荡漾在锦江上，冉冉飘入蓝天白云间。

(3).这两句诗，使读者真切地感受到了乐曲的那种“行云流水”般的美妙。两个“半”字空灵活脱，给全诗增添了不少的情趣。乐曲如此之美，作者禁不住慨叹说：“此曲只应天上有，人间能得几回闻。”天上的仙乐，人间当然难得一闻，难得闻而竟闻，愈见其妙得出奇了。全诗四句，前两句对乐曲作具体形象的描绘，是实写；后两句以天上的仙乐相夸，是遐想。因实而虚，虚实相生，将乐曲的美妙赞誉到了极度。

作者简介：

杜甫（712~770年），字子美，尝自称少陵野老。举进士不第，曾任检校工部员外郎，故世称杜工部。是唐代最伟大的现实主义诗人，宋以后被尊为“诗圣”，与李白并称“李杜”。其诗大胆揭露当时社会矛盾，对穷苦人民寄予深切同情，内容深刻。许多优秀作品，显示了唐代由盛转衰的历史过程，因被称为“诗史”。在艺术上，善于运用各种诗歌形式，尤长于律诗；风格多样，而以沉郁为主；语言精炼，具有高度的表达能力。存诗1400多首，有《杜工部集》。

6.有关成都的诗词句

1，《成都曲》唐代：张籍

锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。

白话文释义：锦江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。城南万里桥边有许多酒家，来游的人喜欢向谁家投宿？

2，《蜀相》唐代杜甫

丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。

映阶碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。

三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。

出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。

白话文释义：去哪里寻找武侯诸葛亮的祠堂？在成都城外那柏树茂密的地方。碧草照映台阶自当显露春色，树上的黄鹂隔枝空对婉转鸣唱。三顾茅庐频繁的商论天下大计，辅佐两代君主的老臣忠心耿耿。可惜出师伐魏未捷而病亡军中，常使历代英雄感慨泪湿衣襟！

3，《长歌行》宋代陆游

成都古寺卧秋晚，落日偏傍僧窗明。

岂其马上破贼手，哦诗长作寒螿鸣？

白话文释义：傍晚躺在这成都的古庙，眼见着落日的余晖，装点这僧房的纱窗。哎，难道我这个驰骋沙场的杀敌能手，就成了这么个做做诗的无用之辈，像寒蝉那样？

4，《春夜喜雨》唐代杜甫

好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声。

野径云俱黑，江船火独明。

晓看红湿处，花重锦官城。

白话文释义：好雨知道下雨的节气，正是在春天植物萌发生长的时侯。随着春风在夜里悄悄落下，无声的滋润着春天万物。雨夜中田间小路黑茫茫一片，只有江船上的灯火独自闪烁。天刚亮时看着那雨水润湿的花丛，娇美红艳，整个锦官城变成了繁花盛开的世界。

5，《临江仙·送王缄》宋代苏轼

忘却成都来十载，因君未免思量。

凭将清泪洒江阳。故山知好在，孤客自悲凉。

坐上别愁君未见，归来欲断无肠。

殷勤且更尽离觞。此身如传舍，何处是吾乡。

白话文释义：忘掉了成都那些事儿已经有十多年了，但是因为你的到来，使我不得不再三思念。今日送别，请你将我的伤心之泪带回家乡，洒向江头一吊。我又何尝不知道故乡的好啊，自己飘零已久，赋归无日，自成天涯孤凉客。

哪里悲凉的愁绪你不会知道，早已被我吟断的衷肠已不会再过分伤愁。今日殷勤给你送上离别的酒宴，希望你能尽兴。我的身躯就好像传舍一样辗转流离，何处才能是我的家乡啊！

7.描写“成都”的诗句有哪些

1. 九天开出一成都，万户千门入画图。——《上皇西巡南京歌》 唐·李白

释义：九州开辟出一个成都，千家万户进了图画中。

2. 江陵识遥火，应到渚宫城。——《荆门浮舟望蜀江》 唐·李白

释义：看到江陵城墙上的灯火，就知道快到渚宫城了。

3. 晓看红湿处，花重锦官城。——《春夜喜雨》 唐·杜甫

释义：等天亮的时候，那潮湿的泥土上必定布满了红色的花瓣，锦官城的大街小巷也一定是一片万紫千红的景象。

4. 喧然名都会，吹箫间笙簧。——《成都府》 唐·杜甫

释义：喧闹哗然的成都，乐器省四起。

5. 雪岭界天白，锦城曛日黄。——《怀锦水居止》 唐·杜甫

释义：雪岭边界天白白的，而锦城被照耀地日益辉煌。

6. 成都与维扬，相去万里地。——《万里桥》 唐·岑参

释义：成都和维扬两个地方距离万里地。

7. 蜀郡将之远，城南万里桥。——《成都为客作》 唐·田澄

释义：蜀郡一定那么远，在城以南走万里桥。

8. 蜀山攒黛留晴雪，簝笋蕨芽萦九折。——《锦城曲》 唐·温庭筠

9. 蜀江波影碧悠悠，四望烟花匝郡楼。——《锦城写望》 唐·高骈

释义：蜀江江水波影，四处望去烟花匝在郡楼上。

10. 剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。——《成都书事》 宋·陆游

释义：剑南的山水清澈温暖，在锦江边洗衣服，天下都稀有少见。

8.求：与成都有关的古代诗词

杜甫的《春夜喜雨》

好雨知时节， 当春乃发生，随风潜入夜， 润物细无声。野径云俱黑， 江船火独明，晓看红湿处，花重锦官城。

蜀相-杜甫

丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。映阶碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。出师未捷身先死，长使英雄泪满襟！

唐张籍《成都曲》

锦江近百烟水绿，新雨山头荔枝熟。万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿？

杜甫《成都府》

翳翳桑榆日，照我征衣裳。我行山川异，忽在天一方。但逢新人民，未卜见故乡。大江东流去，游子日月长。曾城填华屋，季冬树木苍。喧然名都会，吹箫间笙簧。信美无与适，侧身望川梁。鸟雀夜各归，中原杳茫茫。初月出不高，众星尚争光。自古有羁旅，我何苦哀伤！

杜甫：《赠花卿》

锦城丝管日纷纷， 半入江风半入云。 此曲只应天上有， 人间能得几回闻？

李商隐《杜工部蜀中离席》

人生何处不离群？世路干戈惜暂分。雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。

《明河》

明河可望不可亲愿得乘槎一问津更将织女支机石还访成都卖卜人

陆游《成都行》

倚锦瑟，击玉壶，吴中狂士游成都。成都海棠十万株，繁华盛丽天下无。青丝金络白雪驹，日斜驰遣迎名姝。燕脂褪尽见玉肤，绿鬟半脱娇不梳。吴绫便面对客书，斜行小草密复疏；墨君秀润瘦不枯，风枝雨叶笔笔殊。月浸罗，清夜徂，满身花影醉索扶。东来此欢堕空虚，坐悲新霜点鬓须。易求合浦千斛珠，难觅锦江双鲤鱼。

陆游《成都书事》

剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。烟柳不遮楼角断，风花时傍马头飞。芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。客报城西有园卖，老夫白首欲忘归。

9.关于成都的句子

李商隐在成都所作的《杜工部蜀中离席》诗中的这两句：“美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。”

全诗为：人生何处不离群？世路干戈惜暂分。雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。

座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。” “锦里多佳人，当垆自沽酒。”

“春晚，风暧，锦城花满。翠娥争劝临邛酒，纤纤手，拂面垂丝柳” 元代人费著所云：“成都游赏之盛，甲于西蜀，盖地大物繁而俗好娱乐。”

杜甫诗云：“西蜀地形天下险，安危须仗出群材。” 清代学者纪晓岚在为元人费著的《岁华纪丽谱》撰写“提要”时，写了这样一段文字：“成都至唐代号为繁庶，甲于西南。

其时为帅者，大抵以宰臣出镇。富贵悠闲，寝相沿习。

其侈丽繁华，虽不可训，而民物殷阜，歌咏风流，亦往往传为佳话。” 杜甫也用了不少的诗篇描写和赞叹成都的繁荣富庶、风情乐舞和美酒佳人。

诸如，“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”；“此曲只应天上有，人间能得几回闻”。 陆游《文君井》诗曰：“落魄西州泥酒杯，酒酣几度上琴台，青鞋自笑无羁束，又向文君井畔来。”

“当年走马锦城西，曾为梅花醉如泥。 “十年裘马锦江滨。

酒隐红尘。” “世上悲欢亦偶然，何时烂醉锦江边？” 金圣叹写过一首思念成都的诗《病中无端极思成都忆得旧作录出自吟》。

全诗为：卜肆垂帘新雨霁，酒垆眠客乱花飞。余生得至成都去，肯为妻儿一洒衣。

唐人韦庄的名篇《菩萨蛮》（其二），“人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。

垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。”

杜甫的《春夜喜雨》 好雨知时节， 当春乃发生，随风潜入夜， 润物细无声。野径云俱黑， 江船火独明，晓看红湿处，花重锦官城。

蜀相-杜甫 丞相祠堂何处寻，锦官城外柏森森。映阶碧草自春色，隔叶黄鹂空好音。

三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。出师未捷身先死，长使英雄泪满襟！ 唐张籍《成都曲》 锦江近百烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿？ 杜甫《成都府》 翳翳桑榆日，照我征衣裳。我行山川异，忽在天一方。

但逢新人民，未卜见故乡。大江东流去，游子日月长。

曾城填华屋，季冬树木苍。喧然名都会，吹箫间笙簧。

信美无与适，侧身望川梁。鸟雀夜各归，中原杳茫茫。

初月出不高，众星尚争光。自古有羁旅，我何苦哀伤！ 杜甫：《赠花卿》 锦城丝管日纷纷， 半入江风半入云。

此曲只应天上有， 人间能得几回闻？ 李商隐《杜工部蜀中离席》 人生何处不离群？世路干戈惜暂分。雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。

座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君 《明河》 明河可望不可亲愿得乘槎一问津更将织女支机石还访成都卖卜人 陆游《成都行》 倚锦瑟，击玉壶，吴中狂士游成都。

成都海棠十万株，繁华盛丽天下无。青丝金络白雪驹，日斜驰遣迎名姝。

燕脂褪尽见玉肤，绿鬟半脱娇不梳。吴绫便面对客书，斜行小草密复疏；墨君秀润瘦不枯，风枝雨叶笔笔殊。

月浸罗，清夜徂，满身花影醉索扶。东来此欢堕空虚，坐悲新霜点鬓须。

易求合浦千斛珠，难觅锦江双鲤鱼。 陆游《成都书事》 剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。

烟柳不遮楼角断，风花时傍马头飞。芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。

客报城西有园卖，老夫白首欲忘归。 《明河》 明河可望不可亲愿得乘槎一问津更将织女支机石还访成都卖卜人 陆游《成都行》 倚锦瑟，击玉壶，吴中狂士游成都。

成都海棠十万株，繁华盛丽天下无。青丝金络白雪驹，日斜驰遣迎名姝。

燕脂褪尽见玉肤，绿鬟半脱娇不梳。吴绫便面对客书，斜行小草密复疏；墨君秀润瘦不枯，风枝雨叶笔笔殊。

月浸罗，清夜徂，满身花影醉索扶。东来此欢堕空虚，坐悲新霜点鬓须。

易求合浦千斛珠，难觅锦江双鲤鱼。 陆游《成都书事》 剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀。

烟柳不遮楼角断，风花时傍马头飞。芼羹笋似稽山美，斫脍鱼如笠泽肥。

客报城西有园卖，老夫白首欲忘归。 杜甫“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。

窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。” 李白《上皇西巡南京歌》“水绿天青不起尘” 段文昌“重楼窗户开，四望敛烟埃。

远岫林端出，清波城下回。乍疑蝉韵促，稍觉雪风来。”

杜甫《怀锦水居止》“万里桥西宅，百花潭北庄。层轩皆面水，老树饱经霜。

雪岭界天白，锦城曛日黄。” 杜甫《成都府》“翳翳桑榆日，照我征衣裳。

我行山川异，忽在天一方。但逢新人民，未卜见故乡。

大江东流去，游子日月长。曾城填华屋，季冬树木苍。

喧然名都会，吹箫间笙簧。信美无与适，侧身望川梁。

鸟雀夜各归，中原杳茫茫。初月出不高，众星尚争光。

自古有羁旅，我何苦哀伤。” 张仲殊《望江南》：“成都好，蚕市趁遨游。

夜放笙歌喧紫陌，春邀灯火上红楼，车马溢瀛洲。 人散后，茧馆喜绸缪，柳叶已饶烟黛细，桑条何似玉纤柔，立马看风流。”

苏轼《次韵刘景文周次元寒食同游西湖》：“蓝尾忽惊新火后，遨头要及浣花前。” 韦庄“锦里蚕市，满街珠翠，千红万妆。”

《怨王孙》 田况《成都遨乐诗》“高阁长廊门四开，新晴市井。

成都最有名的小吃是什么呢?哪位大哥大姐知道,请告诉我.谢谢.

一、钟水饺

创始人钟少白，原店名叫'协森茂'，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

二、酸辣豆花

酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。

酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

三、赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

四、叶儿粑

叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。一般是 1 块钱2个，便宜又美味啊！

五、泡粑

泡粑是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很啊。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃，就解决早餐问题了。

六、甜水面

制 法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时�嬲冗Τ?.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。

食 法：面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。

特 点：甜水面的面条较粗，具有筋力，风味独特。

七、夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为'夫妻肺片'。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，'夫妻肺片'之名一直沿用至今。

八、龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

另，还有 清汤抄手，还有红油抄手，海鲜抄手，炖鸡抄手等等。。。

九、珍珠丸子

北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。

十、肥肠粉

肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。

口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。

做 法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。

十一、冒血旺

毛血旺又叫“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。另外现在还有冒菜一系列。

十二、水煮肉片

教科书上写：水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的制作大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记不可久煮）然后倒入盆中。最后，也就是最重要的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌。

十三、冰粉

“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。

在碗里放入些冰块，再用稍大些的勺子盛起一块冰粉，看它颤颤巍巍的在勺子上晃动，似乎稍许的抖动不稳就会跌落在地而破碎，赶快的小心呵护着放到有冰块的碗中，加入炒制的花生粉、经过熬制的红砂糖水。这时的角儿才真正的出场了，如同一幕戏中的大腕儿一般淡定出彩。就是这么简单不起眼的两样东西，让一出平淡的戏目瞬间的精彩起来。

用小勺将碗中的东西一搅和，入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着．．．果冻算什么。

十四、鸡丝凉面

鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。

制 法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。

凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁；(2)鸡丝凉面，基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；(3)三丝凉面，面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。

十五、凉串串

热串串就是小火锅，凉串串类似凉菜，也是一串串穿起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串聊点八褂，很是惬意。

十六、豆腐脑

豆腐脑的主要程序是点豆花：将豆浆滤好，加入适量的石膏或卤水后，凝聚入缸，焖数小时，便成了一缸白嫩软的豆花。这时，用一把又薄又圆的锅铲，一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中，再划切成小片，让它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。

食用时，将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺，放入沸水中烫一下捞起，放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中，再把煮沸的豆腐脑盛在碗里。只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。

豆腐脑店遍布乐山的大街小巷，一家一个味，最为著名的当属牛华镇的祝氏和罗氏豆腐脑。豆腐脑以其独特的魅力占据着嘉州人民生活中的重要地位，丰富着灿烂的巴蜀文化。

十七、韩包子

韩包子由韩映斗创制于1914年，是当时成都“玉隆园”的当家品种。当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。后来其子韩文华承继父业，将该店更名为“韩包子”。近九十年来韩包子始终保持了自己的风格和质量。1990年12月被成都市人民命名为“成都名小吃”。

十八、麻婆豆腐

原 料：豆腐10两（约400克），牛肉末、青蒜苗段各适量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。

制 法：用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。

十九、担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。

烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。

面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

二十、莲茸层层酥

原 料：面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、清水、精炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。

制 法：

1.馅心成形：莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。

2.面团调制：150克面粉加猪脂，于案板上搓成油酥团，300克面粉加50克猪脂、100克清水，于案板上调制成油水团。

3.制作成形：油水面包入油酥面，并酥成生酥面团，搓成圆条，下剂成均匀的圆饼坯，按成圆皮，分别包入馅心，搓圆，按成圆饼状，放置约15分钟，待饼坯变硬，用刀片于饼坯边沿均匀地划一圈至馅心处。

4.成熟：平锅置小火上，下精炼油，烧至约60度，依次下入饼坯、炸至起层，浮面，成熟即可。

5.装盘：水果点缀，分别撤上胭脂糖。

特 点：酥层分明，口感酥软，口味香甜滋润，配备甜羹汤食用最宜。

二十一、凉粉

四川的凉粉还分白凉粉和黄凉粉，都可以冷吃也可热吃。放的调料不一样。原料也不一样。白凉粉就是川北凉粉，黄凉粉也叫米豆腐，是豌豆为原料制作的。

二十二、醪糟

醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。在四川，人们把醪糟与锅魁（一种白面饼）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。

二十三、奶汤面和钵钵鸡

奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。

邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同，钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲，有些还是祖传秘方哩。

这里最妙的吃法，是奶汤面配钵钵鸡。挑一箸喷香的奶汤面，夹一片鲜美的钵钵鸡肉，吃得您热乎乎、麻酥酥的，胃口顿时大开，真是妙不可言。即使是在寒冷的冬天也会吃得周身发热．通体舒服。

二十四、猪儿粑

泸州猪儿粑，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。

二十五、黄粑

泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

二十六、白糕

泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，另一种美食叫白糕，是白糖米糕。样子大小如水杯口，形状象飞碟，中间还会点上一个小红点。街上卖新鲜的白糕，热气腾腾的白糕散发着米香，总是装在一个崭新的竹篮里，于视觉、嗅觉、味觉都是享受。

泸州白糕，以风味小吃著称的泸州白糕，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。

二十七、龙眼包子

雪白的特等精面，发酵后加上白糖和猪油揉匀，制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮；选购了猪肉的前夹后腿，剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫，加入各种调料，并浇进煨炖的浓醇的鸡汁；搅拌成香气四溢的肉馅。为了使肉更加鲜美，入口化渣，还加入茨菇。

二十八、跷脚牛肉

相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。乐山有位善长中草药，精通歧典之术的罗老中医。此老怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边，悬锅烹药，救济过往行人。罗老中医看互到，此汤药防病止渴，甚至有些人还连喝几碗冲饥，于是，罗老医生便把大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗净后放入汤锅中，加入一些香料。熬出来的味道十分鲜美，特意来饮者骆驿不绝，河边汤锅已经供给不遐。后来，后辈们便沿着罗医生的烹熬方法去集市上摆摊叫卖。刚开始，经营者摆一张桌子还没有凳子，便在桌脚上拴一根绳子来卖汤给客人，客人一只脚跷在绳子上，一只手端着汤吃，于是被取名为跷脚牛肉汤。

二十九、架烧白肉

三十、口水鸡

用 料：乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。

制 法：

1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。

2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

特 点：此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有'名驰巴蜀三千里，味压江南十二州'的美称。

三十一、玻璃烧卖

材 料：面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、料酒、香油

步 骤：上等面粉加水调成较硬的水调面团，扯成10克一个的剂子，压扁后擀成面皮，多张面皮重叠，置案边，用面杖敲压面皮边缘，使之成为荷叶状的裙边；小白菜用沸水略煮，压干水份，切成碎粒，猪瘦肉切碎，肥肉煮熟后切粒，以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心；取皮于手上，中间放入馅心，慢慢地将面皮的裙边向上抄起，捏成白菜形状，其馅心置于底部，放入蒸笼中用大气蒸之，蒸至三分钟左右，开笼洒清水一次，再蒸至熟即成。

传统小吃。烧卖流行于全国，成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。

三十二、锅魁

四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。

三十三、蛋烘糕

相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。

三十四、烧烤

三十五、炒龙虾

用 料：糯米1000克，红糖150克，芝麻50克，黄豆250克。

制 法：

1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸），即成糍粑坯料。

2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。

3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。

特 点：三大炮糯米软糯，香甜可口。 三十六、三大炮

参考资料：yy808

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四川有哪些不太有名，特别好吃的东西？

1、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。四川最出名的十大著名小吃有哪些？2、龙抄手龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。四川最出名的十大著名小吃有哪些？3、钟水饺钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的 成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。四川最出名的十大著名小吃有哪些？4、陈麻婆豆腐陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。四川最出名的十大著名小吃有哪些？5、钵钵鸡钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。四川最出名的十大著名小吃有哪些？6、肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。四川最出名的十大著名小吃有哪些？7、夫妻肺片夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。四川最出名的十大著名小吃有哪些？8、火鞭子牛肉火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。四川最出名的十大著名小吃有哪些？9、豆鸡此菜是四川罗江县着名风味素菜。以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。四川最出名的十大著名小吃有哪些？10、三大炮三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

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